Ne prolijevajte mlijeko iako je kontaminirano aflatoksinima, nahranite svinje! Poruka je ovo farmerima bivšeg ministra znanosti Radovana Fuchs za kojega je domaća struka suglasna da je među znanstvenicima najveći autoritet kada je riječ o toksinima, piše Poslovni dnevnik.
Fuchs ide i korak dalje te tvrdi da se potpuno nepotrebno radi histerija koja će za posljedicu imati goleme štete. Smatra da su i Ministarstvo poljoprivrede i mljekarska industrija morali odreagirati znatno razumnije, a ne prestati s otkupom mlijeka.
"Mlijeko s koncentracijom aflatoksina do 0,06 mikrograma doista ne predstavlja opasnost. Jedno od mogućih rješenja je da se takvo mlijeko razrijedi s većim količinama mlijeka u kojemu nema toksina i na taj način toksičnost spusti na gotovo zanemarive razine," tvrdi Fuchs i opominje da je "prolijevanje mlijeka u kanalizaciju ili na njive u sadašnjim okolnostima i grijeh i velika šteta".
Da ga dežurni dušebrižnici ne bi počeli etiketirati, Fuchs podsjeća kako je Svjetska zdravstvena organizacija kao normu prihvatila 0,5 posto mikrograma aflatoksina na kilogram mlijeka što su u svoje nacionalne standarde preslikali u SAD-u, Rusiji ali i nama susjednoj Srbiji. Europska unija se, vjerojatno kako bi zaštitila svoje proizvođače, odlučila za 0,05 mikrograma što je i Hrvatska preuzela. Više pročitajte ovdje: 'Ako se razrijedi, kontaminirano mlijeko dobro je za uporabu'
ne znam jel ovo četvrti ili peti put da se prestaje sa otkupom mlijeka a seljaci ništa nisu naučili niti pokušali si pomoći. od početka tvrdim ako nemate gdje sa mlijekom radite sir, mlijeko u prahu, puding. mlijeko je odlična sirovina samo ga treba iskoristiti zato ne prolijevajte mlijeko.